.....meiner Familie - bis auf ein paar kleine Ausnahmen! Aber alle unter einen Hut ist halt schwierig!
Hier das absolute Top Rezept vom Chefkoch, was einfach nur super schmeckt - und so leicht zuzubereiten ist:
Zwiebeln in Schweineschmalz andünsten und mit Zucker karamelisieren. Dann das Sauerkraut dazu, mit etwas Brühe angießen, Lorbeerblatt und Wacholderbeeren dazu und ca. 2 Stunden köcheln lassen. Ich lege gleich Kassler in Scheiben und Mettwürste mit oben drauf!
Am Schluß dann einen Becher Sahne unterrühren.......hmmmmm, köstlich!
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